Bruschetta mit Spargel
Zutaten:
- Weißbrot in Scheiben
- Knoblauchöl – Olivenöl
- Spargelspitzen
- Tomaten / getrocknete Tomaten
- Rucola
- Pinienkerne
- Parmesan
Zubereitung
Weißbrotscheiben mit Knoblauchöl bepinseln und auf einem Backblech im Backofen knusprig backen.
Spargel in Olivenöl anbraten. Mit Zucker, Pfeffer und Salz würzen. Tomaten, Rucola dazugeben und kurze Zeit braten.
Pfanneninhalt auf die warmen Brotscheiben geben und mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan garnieren.
Ihre Ansprechpartnerin
Stefanie Ganter
KÜCHENTRAUMPLANER
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